EKA Sharpening steel 30cm

EKA® Skärpstål Orange 30 cm är designad för att återställa knivens egg och hålla den skarp längre. Vårt skärpstål hjälper till att rikta upp fiberstrukturen i eggen. Ju oftare du använder skärpstål, desto längre håller knivens skärpa. Att använda skärpstål är det mest praktiska och effektiva sättet att underhålla knivens skärpa mellan slipningstillfällen. Kvaliteten på materialet med stål från svenska Alleima som EKA1882 erbjuder, och handtag av greppsäkert och hygieniskt Santoprene™, säkerställer en trygg och smidig användning.

Vårt professionella skärpstål finns med orange handtag som standard, men kan tillverkas i olika färger beroende på användningsområde.

• Placera skärpstålet vertikalt mot en lämplig yta. 
• Välj rätt vinkel. De flesta EKA-knivar är slipade i en vinkel på cirka 20 grader. 
• Håll kniven i denna vinkel när du skärper. Dra kniven försiktigt över stålet med lätt till medelhårt tryck, växelvis på varje sida av bladet. Sex mjuka drag över stålet, från bladets häl till spets, är oftast tillräckligt. 
• Se till att båda sidor får lika många drag för att bibehålla en jämn skäregg.